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      經典蘿卜燜牛腩的做法大全(蘿卜燜牛腩做法)

      放大字體  縮小字體 發布日期:2024-03-10 13:08:12
      導讀

      一直都很喜歡吃牛腩的,但是一直都沒有機會做,在超市逛街的時候看到今天的牛腩很不錯, 馬上買回家,立馬做了這一道蘿卜燜牛腩,超級入味軟爛。By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】用料牛腩 2斤蘿卜 500克八角 1個桂皮 1塊香葉 2片小茴香 適量花椒 15粒草果 1個生姜 1塊蒜 6瓣干辣椒 2個冰糖 15克鹽 4克料酒 10毫升生抽 10毫升黃豆醬 1大勺做法步驟1、牛腩切成2.5厘米的方塊2

      一直都很喜歡吃牛腩的,但是一直都沒有機會做,在超市逛街的時候看到今天的牛腩很不錯, 馬上買回家,立馬做了這一道蘿卜燜牛腩,超級入味軟爛。

      By 一食半刻A 【豆果美食官方認證達人】

      用料

      • 牛腩 2斤
      • 蘿卜 500克
      • 八角 1個
      • 桂皮 1塊
      • 香葉 2片
      • 小茴香 適量
      • 花椒 15粒
      • 草果 1個
      • 生姜 1塊
      • 蒜 6瓣
      • 干辣椒 2個
      • 冰糖 15克
      • 鹽 4克
      • 料酒 10毫升
      • 生抽 10毫升
      • 黃豆醬 1大勺

      做法步驟

      1、牛腩切成2.5厘米的方塊

      2、蘿卜切塊,生姜切片,大蒜去皮。

      3、牛腩塊冷水下鍋,水開后撈出洗凈浮沫。

      4、將焯好的牛腩放入砂鍋中,加入香料,姜蒜和調味品。

      5、加入開水,沒過牛腩。

      6、砂鍋燉煮3小時,最后40分鐘放入蘿卜。

      7、盛出牛腩,出鍋。

      小貼士

      1、放點冰糖,可以使牛腩燉的更加軟爛

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      (文/小編)
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